ウェイパーは万能の調味料!

1年ほど前から、普段の料理にウェイパーを使うようになりました。今まで名前を聞いたことはあったのですがどういうものか知らなかったのです。けれど、よく料理本などにウェイパーを入れてくださいということが書いてあるので、気になっていたので思いきって購入してみました。そうしたら、これが大当たりでした。それまで、例えば中華炒めやチャーハンなどには中華スープの素を使っていたのですが、それをウェイパーにおきかえて使ったところ、本格的な味が出せるようになりました。特にチャーハンは本当におすすめで、それまでの中途半端な味わいがピシッと決まります。また、もやしのナムルなどを作る時も、今まで、ごま油と一緒に粉末の中華スープの素を使っていましたが、それもウェイパーにしたら、とても深い味わいと香りが楽しめるようになりました。そして、極めつけは、ラーマンのスープとしてウェイパーが大活躍してくれます。ウェイパーの缶にも、ラーメンスープの作り方が書いてあるのですが、どんぶりに醤油とウェイパーのもとをいれてお湯を注いで混ぜ合わせるだけで、超簡単な醤油ラーメンのスープが出来上がるのです。そこに茹でて湯切りした麺をいれれば、もうそれだけでおいしいです。我が家では、昼食や夜食にこのウェイパーを使った簡単醤油ラーメンを作りますが、家族にも大好評です。ウェイパーは本当に万能の調味料ですよ。

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