必要なときに使って便利な調味料

日々家族の為に料理をがんばっているママのみなさん、毎日本当にお疲れ様です。そんな頑張るママのために、ちょっとした料理の小技を紹介していきたいと思います。

時短調理に役立つ通販の調味料で手間を省くという手段を最近覚えました。あわせ調味料を使うことで料理時間がグッと縮まりました。個人的に一番良かったと思うのは合わせ酢です。お酢って使える料理って限られてる…なんて私も最初思っていたのですが、最近の合わせ酢はどんな料理にも合います!また合わせ酢と名前の通りお酢と他の調味料とあわせてあるので、味付けを考える必要もないので合わせ酢を使うだけでおいしいお酢料理がかんたんにできます。味付けの手間を省いて、毎日の料理がもう一品作れるなとか、手抜きで合わせ酢を使っても味自体はプロの味という感じで。最近の調味料はすごいので、コレを使わない手はないと思いました。

他にも「冷凍豚バラ」。特に男の子がいるご家庭だと豚バラ肉って人気ですよね。ただ、ブロックで売っているものをそのまま冷凍するとスペースを圧迫しますし、なにより冷凍状態から料理に使う際に不便。そこでお勧めしたいのが、豚バラのブロックをあらかじめ小口に切り分けて冷凍する方法です。大きさは小指第二関節分くらいの長さ、太さで調整するといろんな料理に応用できます。小分けにした豚バラ肉をジップロックなどに入れてそのまま冷凍!とっても簡単です。ちょっとパスタをつくる時、野菜炒めをつくる時、その他いろんな用途でご活用いただけます。ちょっとした手間でずいぶん料理のバリエーションが広がる「冷凍豚肉」。料理の時短、手間の節約のためにもぜひチャレンジされてみてくださいね。

 

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