お酢でさっぱり食べよう

肉巻きのほかにも、鶏肉をお酢で柔らかいお酢煮になります。鶏肉のほかに野菜を加えれば野菜もお酢もしっかりと摂ることができてとても体にいいです。調理方法も非常に簡単で、通販で購入した魔法のお酢と一緒に煮るだけで、すぐにできてしまいます。

お肉は野菜とお酢と一緒に

お肉は、毎日食べたい食材ですね。それは、なんといっても美味しいからです。多くの人は、そのまま炒めるということが多いのではないでしょうか。その時、いつもの肉炒めにするのではなく、ちょっとアレンジをして違った料理を作ってみましょう。

その時、やっぱり一緒にとりたいのはなんといっても野菜です。野菜は、肉料理には欠かすことができません。肉では取ることができないビタミンを多く含んでいるからです。そのため栄養バランスの整った、そんな料理にすることができます。その肉と野菜は、肉巻きにしてみましょう。肉巻きにすると、まず食感が違います。通常の肉炒めだと、食感を楽しむことができません。ところが野菜を肉で巻くことにより、食感をしっかりと感じることができるのです。それなら、普段と違った味になります。
ここでは、そんな肉巻きについてご紹介します。自宅で簡単に作ることが出来るので、お弁当のおかずとしてもつくってみませんか?

おいしい肉巻きのレシピ

・肉は牛肉か豚肉
肉巻きにする時には、肉は牛肉か豚肉の薄切りを使うようにします。そのようにすることにより、とても巻きやすいのです。使う野菜としては巻きやすいような形状のものにします。
特にいいのは、オクラ、長芋をカットしたもの、ゆがいたごぼうなどです。それだと水分がそんなに出ないので、とても調理をしやすいです。お弁当にも入れることができますね。そのように肉で巻いたものを、焼肉のたれなどで味付けをして焼くようにしまます。

・焼いたあとはお酢で食べる
そのまま食べても美味しいですが、ここではちょっと味の変化をつけてみませんか?それは、お酢を使うことなのです。その焼いた焼肉のたれで味付けをした肉巻きは、お酢で食べることによりとても味の変化を楽しむことができます。同じ味だと、飽きてしまうこともあるからです。そんな風に、お酢を使うとどんどん消費させることができますね。毎日炒め物などに、積極的にお酢を使いましょう。

皆さんもぜひ一度お試しください。