冷凍のお肉は便利で万能

生協を利用しているので、冷凍食材をよく頼みますが、肉や魚の冷凍品は日持ちするので忙しくて買い物に行けない時の為に常に冷凍庫にストックしてあります。得便利なのが国産肉をパラパラにして冷凍したひき肉や、一枚ずつ急速冷凍した豚肉です。ひき肉は豚、鶏、合いびきなどがあり、冷凍肉は豚や鶏などを良く買います。これを用意しておくとスーパーで肉を買う必要が殆どなくなりますし、パラパラにして冷凍してありますので、1グラム単位で調整がききます。料理をしていると、ほんの少し豚肉のひき肉がほしいあんかけや、お弁当用に鶏ひき肉でそぼろを作りたいけどそれほど量は必要ないという事が結構ありますし、肉オムレツにお肉をほんの少し入れたいという時には冷凍のお肉が本当に重宝します。産直のおいしいお肉を急速冷凍した物を届けてくれるので、日持ちを気にしながらスーパーで買うよりもよほど便利でお得です。冷蔵はすぐに腐るので心配ですが、その心配がないのが良いです。

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