柚がたっぷりポン酢の利用方法

通販で買うものとして、ポン酢があります。塩分を控えたいと思ったときに、鍋料理にはゆず味のポン酢が一番いいと思うようになりました。それは、レストランで知ったときにこんなに美味しいポン酢があるんだと感じたのです。そして買ったのは、柚をたっぷりと含んだポン酢です。
それは、まず食べた時にゆずの香りがするのがいいですね。鍋料理にはゆずのぽん酢がいいです。通常のポン酢は、柚というよりもお酢と醤油の感じが強いです。その中に、ゆずの香りを強く感じられると塩分が少ないので生活習慣病の予防としても使えるのです。
年齢的に40歳を過ぎると、やっぱり調味料としても健康を意識するようになりました。減塩の醤油、できるだけだしをいかした料理等が、いいと思うようになったのです。
そんな時、ポン酢についても香りがあるものがいいですね。その香りがあるものの中でも特に美味しいのは、やっぱりゆずなのです。ゆずの香りがすると、冷奴や天ぷら等にも使うことができて、さっぱりと食べることができます。